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Ricette tipiche

Artigianato Mangiare Negozi Ricette tipiche 

Confetteria Corsini Pistoia

Ottobre 8, 2017 Alessandro cirri 0 commenti artigianato, mangiare, negozi, ricette

Esistono diversi tipi di confetti, ma il migliore rimarrà sicuramente il “Birignoccoluto”, o semplicemente “confetto a riccio di Pistoia“. Questo

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Maccheroni di San Jacopo

Agosto 17, 2017 Ernesto Sbragia 0 commenti mangiare, ricette

Una tipica ricetta pistoiese che in particolare viene cucinata il 25 luglio, giorno nel quale si festeggia la festa del

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Brigidini di Lamporecchio

Agosto 5, 2017 Andrea Morosi 0 commenti mangiare, ricette

Secondo la leggenda alcune monache seguaci di Santa Brigida (da qui deriva il nome “brigidini”), durante la preparazione delle ostie

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Il Carcerato

Giugno 9, 2017 Samuele Ghelli 0 commenti mangiare, ricette

Questo piatto nacque nel carcere di Santa Caterina a Pistoia, accanto al fiume Brana. Il carcere si trova vicino ai vecchi

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Necci toscani

Marzo 23, 2017 Giada Barbiconi 0 commenti mangiare, ricette

I necci sono un piatto tipico della Montagna Pistoiese e delle zone limitrofe. Si tratta di una ricetta molto povera

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Migliaccio pistoiese

Marzo 7, 2017Marzo 22, 2017 Eleonora Pelucchini 0 commenti mangiare, ricette

Il migliaccio è una ricetta a base di sangue di suino, sia dolce che salata; viene preparata in modo simile

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Frittelle di riso dolci e salate

Marzo 2, 2017Marzo 25, 2017 Anna Vrtev 0 commenti mangiare, ricette

In Toscana per il 19 marzo, festa del papà, è una lunga tradizione preparare le frittelle di riso. Conosciuto anche

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Castagnaccio pistoiese

Febbraio 28, 2017Febbraio 28, 2017 Alessandra Buccola 1 commento dolci, ricette

Il castagnaccio è una torta di farina di castagne tipica delle zone appenniniche della Toscana, ma anche della Liguria, dell’Emilia

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 Storia L’idea di costruire un impianto a fune tra Montecatini e Montecatini Alto fu di un ingegnere genovese, Alessandro Ferretti,

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